問 冬瓜湯做法

冬瓜湯是一道簡單又健康的家常菜，尤其適合夏天飲用，既能清熱解暑，又能幫助減肥。今天就來教大家如何制作一道美味的冬瓜湯。

所需食材：

- 冬瓜：500克

- 瘦肉或雞肉：適量（根據(jù)個人口味）

- 姜片：3片

- 鹽：適量

- 清水：適量

步驟：

1. 準備工作：將冬瓜去皮去籽后切成小塊，瘦肉或雞肉切片備用。

2. 焯水處理：把切好的瘦肉放入鍋中，加入清水焯一下，去除血沫，撈出瀝干備用。

3. 燉煮過程：在燉鍋中加入足夠的清水，放入姜片和焯過水的瘦肉，開火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約半小時。

4. 加入冬瓜：將切好的冬瓜塊放入鍋中，繼續(xù)用小火燉煮大約20分鐘，直到冬瓜變得透明軟爛。

5. 調(diào)味完成：最后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。

6. 上桌享用：將燉好的冬瓜湯盛入碗中，趁熱享用。

這道冬瓜湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，非常適合家庭日常飲食。希望你能嘗試制作，并享受這份健康美味！